Description
A través de una revisión científica en diferentes fuentes y distintas bases de datos científicas se reconoce al brócoli entre los alimentos que influyen en la mejoría de factores de riesgo cardiovascular como la hipertensión y las dislipemias. Por todo ello, este trabajo pretende investigar si la toma de brócoli seco diario como alimento funcional en pacientes diagnosticados de hipertensión y dislipemias consigue mejorar sus cifras de tensión arterial y lípidos sanguíneos a través de un proyecto de ensayo clínico.
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